Q&A: Wat zijn de aandachtspunten bij C.I.P.?
Wat zijn de aandachtspunten bij C.I.P.?
C.I.P. reiniging staat voor cleaning in process of ook wel cleaning in place. Het betreft hier het geautomatiseerd reinigen van installatiedelen. Dit kan plaatsvinden tijdens wissel van receptuur ter voorkoming van contaminatie of tijdens een periodieke reiniging. Voordeel is natuurlijk dat dit geautomatiseerd gebeurd waardoor operators andere taken kunnen uitvoeren. Daarnaast zorgt C.I.P. er voor dat het reinigen altijd op dezelfde wijze uitgevoerd wordt waardoor het proces van reinigen geborgd is. Er zijn verschillende varianten van C.I.P. Dit kan door middel van vloeistoffen en door middel van gas (meestal lucht).
Sommige reinigingen volstaan met een eenvoudige sproeibol waar water al dan niet met een reinigingsmiddel gesproeid kan worden. Andere verontreinigingen vragen om een krachtige mechanische reiniging. Hierbij worden dan roterende, krachtige waterstralen toegepast welke met behulp van een hogere druk, hogere snelheid en dikkere waterstraal aanzienlijk meer kracht uitoefenen per oppervlakte eenheid (energie per oppervlakte). Door de grotere druk en massa aan waterstroom per straal neemt ook de effectief reinigende reikwijdte toe. Ook in deze situatie kan indien gewenst een reinigingsmiddel toegevoegd worden.
Elk type nozzle heeft bij een specifieke druk een bepaalde reikwijdte. Het type nozzles, de locatie ervan en de pompen dienen zorgvuldig op elkaar afgestemd te worden.
Om de vloeistofstroom en de systeem capaciteit te beperken, kan er voor gekozen worden om delen van de installatie gefaseerd te reinigen. Hierbij moet dan van boven naar beneden gewerkt worden. Daarna kan kort gespoeld worden om omhoog gespatte delen weg te spoelen. Het gefaseerd uitvoeren van C.I.P heeft naast meerdere voordelen. Naast het feit dat benodigde systeemcapaciteit (pompen) beperkt wordt, wordt de afvoer van vloeistofstromen en reststromen per tijdseenheid beperkt.
Een potentieel risico is het verstoppen van afvoersystemen door grote losgekomen productresten. Als een machine bijvoorbeeld 5.000 liter inhoud heeft, dan kan er 5 ton aan water/gewichtsbelasting in. Het kan tot grote problemen en onveilige situaties leiden als dit niet geconstateerd wordt. Indien de installatie voorzien is van een weegsysteem kan een verstopping afgeleid worden door gewichtstoename van ophopend C.I.P. water. Indien dit niet aanwezig is dan moet een niveaumelder toegepast worden.
Nadat de reinigingscyclus met vloeistoffen in afgerond kan de installatie eventueel weer gedroogd worden met een warme luchtstroom. Sommige installaties zijn voorzien van body heating. Ook dit kan gebruikt worden om de installatie te drogen.
Bij de tweede methode wordt met gas (lucht) gereinigd worden in de installatie. Er worden nozzles geplaatst die met behulp van vaste of roterende gasstralen onder druk de installatie schoon blazen.
