Kan ik verwarmen tijdens het mengen? 

Verwarmen in een menger is mogelijk. Hierbij zijn er wel een aantal zaken waar rekening mee gehouden moet worden. Mengen kost energie. Afhankelijk van de producteigenschappen zal deze ingebrachte energie omgezet worden in wrijving. Deze wrijving kan ten dele effectief bijdragen aan de temperatuurtoename. Er zijn diverse redenen voor het verwarmen van mengers. Het verwarmen van vetten die toegevoegd worden aan poedermengsels kan de vloeistofopname verhogen en/of de plakkerigheid van het product verminderen. Verwarmen tijdens het mengen is op verschillende manieren mogelijk. Dit kan onder andere door de wanden van de menger te verwarmen of door warme lucht toe te voeren in het product. Het is ook mogelijk om stoom te injecteren in de menger.