Tanya Jawab: Apa saja kelebihan dan kekurangan dari berbagai jenis mixer bubuk?
Apa saja kelebihan dan kekurangan dari berbagai jenis mixer bubuk?
Mixer Konikal
Kelebihan:
- Volume sangat besar memungkinkan,
- Dapat digunakan sementara sebagai silo penyimpanan,
- Sedikit titik buta, tingkat pengosongan tinggi,
- Kemungkinan menambahkan cairan.
Kekurangan:
- Pencampuran rendah,
- Waktu pencampuran lama karena efisiensi lebih rendah,
- Konsumsi energi lebih tinggi karena waktu pencampuran yang lebih lama,
- Tidak ada intake yang memungkinkan saat pengosongan.
Mixer Silo
Kelebihan:
- Volume sangat besar memungkinkan (hampir tak terbatas),
- Dapat digunakan (sementara) sebagai silo penyimpanan,
- Sedikit titik buta, tingkat pengosongan tinggi.
Kekurangan:
- Pencampuran lebih buruk dibandingkan mixer konikal,
- Proses lambat dan karena itu waktu pencampuran sangat lama,
- Gaya yang lebih besar pada produk.
Mixer Ribbon
Kelebihan:
- Volume besar memungkinkan,
- Konstruksi murah.
Kekurangan:
- Pencampuran kurang aktif dibandingkan dengan mixer paddle,
- Proses lambat.
Mixer Paddle (Pegasus)
Kelebihan:
- Volume besar memungkinkan,
- Campuran sangat homogen,
- Waktu proses sangat singkat dan karena itu lebih banyak batch per jam,
- Mixer yang lebih kecil dibutuhkan dibandingkan dengan mixer lain karena waktu proses yang sangat singkat untuk mencapai kapasitas yang sama,
- Perubahan resep yang cepat.
Kekurangan:
- Terkadang membutuhkan ketinggian instalasi yang lebih besar dibandingkan dengan ukuran batch,
- Konstruksi yang lebih kompleks.
Mixer Shear
Kelebihan:
- Dapat menangani produk yang sebagian lebih lengket,
- Gumpalan akan dipecah/dipisahkan dengan gesekan.


