Kann während des Mischens geheizt werden?

Das Beheizen eines Mischers ist möglich, erfordert jedoch einige Überlegungen. Das Mischen selbst verbraucht Energie, und je nach Produkteigenschaften wird ein Teil dieser Energie in Reibung umgewandelt. Diese Reibung kann teilweise effektiv zur Temperaturerhöhung beitragen. Es gibt verschiedene Gründe für das Beheizen von Mischern. Beispielsweise kann das Erwärmen von Fetten, die einem Pulvermischgut zugesetzt werden, die Flüssigkeitsaufnahme verbessern und/oder die Klebrigkeit des Produkts verringern. Das Beheizen während des Mischens kann auf unterschiedliche Weise erfolgen. Eine Möglichkeit besteht darin, die Wände des Mischers zu erwärmen oder warme Luft direkt in das Produkt einzubringen. Zudem kann Dampf in den Mischer injiziert werden.